A „Food Commerce” rengeteg menedzsment ismeretet és a legfrissebb információkat nyújt a vezetőknek, üzletvezetőknek és élelmiszer-áruházak, speciális élelmiszer-kiskereskedők, italboltok stb. alkalmazottainak. A disztribúcióelmélet fejlesztése mellett gyakorlati irányítási gyakorlatokat, széleskörű termékismereteket és részletes boltelemzési cikkeket tartalmaz.